La description :01 34 14 13 38 189 chaussée jules césar 95130 franconville contact présentation carte actualités photos livre d'or avis nous contacter nous situer nous situer rappel gratuit la crêperie sera fermée du...
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Created Date:
2014-10-07
Changed Date:
2018-10-07
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2019-10-08
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01 34 14 13 38 189 chaussée jules césar 95130 franconville contact présentation carte actualités photos livre d'or avis nous contacter nous situer nous situer rappel gratuit la crêperie sera fermée du lundi 25 avril au mardi 3 mai inclus -- un délice de crêpes gourmandes qui raviront vos papilles ! crêperie à franconville (95) à propos du billig la galétière, également appelée galettoire ou crêpière, est couramment désignée par son nom breton : le (ou la) billig. certains utilisent aussi le terme de « tuile » ou « pierre » pour parler de cette galétière. le vrai billig est une plaque circulaire en fonte, extrêmement lourde, utilisée pour réaliser et faire cuire les galettes ou les crêpes. cette plaque, d'un diamètre variant généralement entre 33 et 50 cm, est posée sur un trépied métallique. avant l'apparition de l'électricité ou du gaz dans les campagnes bretonnes, ce trépied permettait d'enserrer de petits fagots de bois secs enflammés. ensuite, le bois a été progressivement remplacé par l'électricité ou le gaz, le trépied étant conservé afin d'isoler la source de chaleur du mobilier supportant le billig. la pâte à crêpe ou à galette est étalée à l'aide d'un rozell, un ustensile en bois. nos horaires : mardi à jeudi de 12h à 14h00 vendredi et samedi de 12h à 14h00 et de 19h à 21h30 réservation conseillée dimanche de 12h à 14h00 sur réservation fermeture le lundi. nous suivre : 189 chaussée jules césar - 95130 - franconville - 01 34 14 13 38 creer son site web présentation photos nous contacter nous situer plan du site mention légales actualités présentation carte actualités livre d'or nous contacter mention légales plan du site photos nous situer rappel gratuit nous contacter actualités
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